Hausse de la demande de karité : un succès mondial qui ne profite pas aux femmes qui collectent (…)

Francois Questiaux, University of Copenhagen et Marieve Pouliot, University of Copenhagen Le beurre de karité est devenu un ingrédient très recherché dans l'industrie mondiale des cosmétiques et de l'alimentation. Depuis le début des années 2000, son utilisation comme substitut au beurre de (…)